Muito tem se falado sobre como agir em casamentos nos tempos de pandemia de COVID-19: alterações de datas, cancelamentos, remarcações, contratos, protocolos sanitários, novas regras, entre outros assuntos que nos deixam tristes e ansiosas. Mas a verdade é que em algum momento tudo isso vai acabar e os casamentos voltarão a acontecer. Vai passar!
A pergunta agora é: o que vai mudar? Estamos falando de algo além das medidas novas de higiene que farão parte da nossa vida, e sim de tendências, novos formatos e novas ideias.
"O fato é que o casamento é realmente uma festa social e muito afetiva, em que as pessoas se abraçam e interagem muito, inclusive por isso os eventos estão como uma das últimas coisas a voltar, portanto todo cuidado é pouco nesse momento. Vamos nos cuidar, pensar em alternativas e esperar as coisas amenizarem para podermos curtir com quem amamos esse dia tão especial."
Tendências para casamento em 2020, casamentos ecológicos e éticos não farão mais parte da nossa lista de tendências? Eles são uma REALIDADE, as práticas éticas, sociais e o respeito pela natureza estão cada vez mais presentes e são parte do dia a dia das pessoas. Para se ter uma ideia, a busca por casamentos com pouco desperdício cresce à cada dia.
Pois passar esse tempo todo em casa fez com que as pessoas vissem e revissem ainda mais a quantidade de lixo que produzem, de sujeira que geram e de alimentos que consomem. A Adriana Bicudo comenta como ficou ainda mais fácil imaginar isso multiplicado pelo número de convidados e pela quantidade de festas acontecendo em um final de semana no Brasil, e pensar em quanto lixo é gerado.
Do desperdício de alimentos produzidos para a festa, passando pelas instalações de flores sem o uso de espuma, usar papel reciclável e fornecedores locais para diminuir o uso de combustível a não usar nada de plástico, os noivos vão definitivamente procurar maneiras de reduzir o impacto ético, social e ambiental de seu casamento.
Demorou, demorou, demorou mas finalmente essa postura gringa chegou no Brasil. Em pesquisa nos Estados Unidos, nos últimos dois anos, 10% dos casais optaram por doar seus presentes para a caridade. Essa é uma tendência vem crescendo aqui no Brasil também, e é uma maneira de começar a vida nova promovendo o bem estar e retribuindo para a sociedade.
Foi preciso uma pandemia para as pessoas começarem a se movimentar para ajudar o próximo e estenderem essa posição para o dia do casamento. Vamos ver mais noivos abrindo mão de uma parte dos presentes para ser revertidos em doações para quem precisa.
Depois de um susto desses, os casamentos passarão a ter um significado ainda mais especial e, mais do que o casamento, as pessoas que estão ali. A pandemia trouxe muitas notícias desagradáveis e tristes, então a possibilidade de estar novamente com as pessoas que se ama, de se reconectar com os amigos e familiares e comemorar ao lado de entes queridos será uma benção. Com isso, colocando os convidados em foco, eles serão muito bem recebidos com mimos e detalhes altamente personalizados: cartões de agradecimento, lembrancinhas e uma customização completa para que cada pessoa ali sinta-se extremamente especial.
Será? Muitos dizem que, com a valorização das pessoas e da família, os casamentos voltarão a ter raízes fincadas nas tradições e detalhes significativos familiares: um buquê feito de rosas da roseira do jardim da família, a cerimônia acontecendo na igreja da cidade onde a noiva nasceu, e por aí vai. Se as tradições familiares não vierem com força, a valorização do ritual do casamento talvez aumente ainda mais. Ainda pautada na questão da gratidão mencionada acima, celebrar o amor com a pessoa da sua vida será muito valorizado, então mais do que a festa, a cerimônia em si deve ser o ponto alto do casamento.
Para ajudar os hóspedes a se sentirem seguros e informados, os casais provavelmente mudarão seus métodos de comunicação com os convidados antes das celebrações do casamento. A papelaria vai incluir mais detalhes, como informações sobre saúde, segurança e higiene, tanto no convite como no dia da cerimônia.
A tecnologia vai ser a grande aliada e estrela nessa fase. Pense em sites de casamento, listas de presente de casamento digitais, presentes virtuais e plataformas de streaming.
É difícil imaginar um casamento sem o bolo. Afinal de contas, o corte do bolo de casamento é um dos momentos mais simbólicos no Grande Dia e faz referência ao primeiro ato de partilha do casal. E, para este momento tão importante, é essencial escolher o bolo com cuidado.
Mas, se o bolo é uma tradição que nunca sai de moda, não podemos dizer o mesmo dos sabores e elementos decorativos: hoje é possível ir muito além do clássico da pasta americana e nozes - cada vez mais decorações e sabores diferenciados surgem e o casais optam por aquilo que têm mais identificação com a sua festa.
De bolo de casamento todo mundo entende e gosta, tem de chocolate, nozes, frutas... Mas você sabe quanto tempo antes precisa encomendá-lo? Como reservar até a hora do casamento? Tiramos essas e outras dúvidas
Confira algumas dicas essenciais para escolher o seu bolo de casamento.
Segundo Júlia Lima, da Petite Fabrique, o ideal é que esse contato aconteça com cerca de 3 meses de antecedência, pois nesse período geralmente já foram escolhidas as sobremesas oferecidas pelo buffet e a partir disso podem ser definidas a quantidade de bolo e o sabor, que deve complementar os sabores já definidos para os doces e sobremesas.
"Alguns confeiteiros trabalham com uma antecedência maior, então se os noivos sonham com o bolo de uma determinada confeitaria, o melhor é entrar em contato o quanto antes e se informar sobre as políticas da empresa", explica Júlia. Já Fernanda Garcia, do Casal Garcia Bolos e Bem-casados, afirma que com 6 meses de antecedência é o ideal.
Júlia afirma que adora trabalhar com bolos verdadeiros, mas isso pode acabar aumentando o orçamento final do casal. "O bolo cenográfico é uma alternativa que pode ser utilizada quando a festa já oferece muitos doces, ou quando o buffet inclui o bolo de corte - um bolo que não vai para a mesa de doces. Nesse caso, o bolo cenográfico funciona como uma parte da decoração e o buffet serve um bolo de corte, que já é porcionado e empratado e apenas levado aos convidados", expõe Júlia.
Na opinião de Fernanda, a indicação é evitar o uso do bolo cenográfico. "A tradição do corte do bolo é algo que nunca deve acabar. Fazemos sim, partes falsas no bolo e pelo menos um andar de bolo. Sempre trabalhamos com o 1º andar de bolo (o maior), pelo menos", destaca.
A conservação do bolo depende de seus ingredientes. "Os bolos de pasta americana, por exemplo, não devem ser armazenados na geladeira, e sim em um local fresco e seco, como uma sala com ar condicionado. Já bolos com merengue, brigadeiro ou ganache devem ser armazenados sob refrigeração até o momento da montagem da mesa de doces. É importante, tanto para os doces quanto para o bolo, que o local onde a mesa de doces está localizada seja fresco, longe do sol, calor e umidade", alerta Júlia.
Fernanda comenta que na empresa Casal Garcia, depois de pronto, o bolo é armazenado em um ambiente climatizado na temperatura de 17ºC até a entrega. "Depois da entrega, o ideal é manter em local fresco ou até mesmo com ar condicionado", expõe.
Na opinião de Júlia, o primeiro passo é verificar se o buffet oferece esse produto, e caso ofereça, que tipo de bolo está incluso. "Caso o buffet ofereça apenas bolo de corte, os noivos podem optar por um bolo cenográfico ou ainda por um bolo menor, que pode ganhar destaque na mesa de doces com o uso de uma boleira alta. Se o bolo não estiver fizer parte do serviço do buffet, é interessante entender qual estilo de bolo os noivos procuram - de pasta americana, naked cake, mais de um bolo -e então procurar pelas empresas que atendem a essa expectativa", afirma.
A dica de Fernanda é a de contratar o bolo com uma empresa de confiança que dê qualquer suporte aos noivos caso haja algum dano ao bolo no transporte ou até mesmo no salão de festa. "Afinal, o bolo sempre fica em evidência na festa. Precisa estar impecável. E, além disso, a empresa precisa cumprir as normas da Anvisa para estar livre de qualquer tipo de contaminação alimentar", recomenda.
De acordo com Júlia, calcula-se entre 50-70g de bolo por convidado, considerando uma quebra de 30%, ou seja, a quantidade de bolo é calculada para 70% do número de convidados, que é a média de pessoas que realmente comparecem à festa.
"Os fatores que influenciam esse cálculo são o horário da festa e a presença de outras sobremesas: nos casamentos de dia, costuma-se comer mais bolo, pois nas festas que acontecem à noite os convidados ficam mais tempo na pista, e poucos voltam para a mesa para comer o bolo; quando a oferta de sobremesas é grande, elas "competem" com o bolo, já que geralmente são servidas antes dele", indica Júlia.
Fernanda conta que o cálculo feito para servir 60% dos convidados. "Mas, é claro, que têm critérios que aumentam ou diminuem esse consumo, como por exemplo, se vai ter ou não bebida alcoólica, horário da cerimônia, perfil dos convidados, se vai ter jantar e sobremesa, se será uma recepção de bolo e champanhe", argumenta.
Júlia acredita que os tipos de bolos e sabores pedidos variam muito de acordo com o perfil dos noivos e, deste modo, da festa que eles planejam. "Casais mais clássicos costumam preferir bolos de pasta americana, com andares. Casais mais modernos optam por bolos com outros acabamentos, como naked cakes ou bolos com coberturas rústicas. Os sabores preferidos são os clássicos, como massa de nozes com recheio de doce de leite, mas combinações com chocolate e frutas vermelhas também têm boa saída", aponta.
Para Fernanda, o tipo de bolo mais pedido ainda é o clássico, todo branco, com 3 ou 4 andares. "O sabor mais pedido é o com massa branca e recheios de doce de leite, geleia de damasco, ganache branca, nozes e creme de ovos moles", propõe.
Júlia acredita que o bolo já seja parte da decoração, então é legal que harmonize com a identidade visual escolhida para a festa, que depende da preferência dos noivos. "É comum que casais clássicos optem por bolos de pasta americana, enquanto noivos que casam na praia ou no campo escolham bolos com outros acabamentos, como naked cakes e outras decorações mais rústicas", sugere.
Fernanda concorda: "O bolo precisa conversar com a decoração da festa. Casamentos clássicos ficam lindos com bolos com rendas, laços, poás e/ou flores; já para os rústicos no campo e na praia, ficam ótimos com o semi naked cake e o naked cake com frutas ou flores naturais ou de açúcar".
De acordo com Júlia, o bolo pode complementar os sabores dos doces, ou seja, se o bolo for de nozes, por exemplo, os noivos não precisam optar por um docinho com este ingrediente para a mesa.
Para Júlia, o corte do bolo é um momento tradicional da festa, pelo qual muitos convidados esperam. "Geralmente os noivos seguram a espátula juntos, pois isso simboliza a nova vida como casal, e é nessa hora que são feitas as fotos protocolares do corte do bolo.
Isso pode ocorrer depois do prato principal, para que seja servido como sobremesa, ou ainda no início da festa, para que o serviço de buffet tenha tempo hábil para cortar o bolo para todos os convidados", opina.
Uma dica importante da Fernanda: "Sempre indico que o corte do bolo seja feito no 1º andar (o maior), para ficar mais bonito na foto com os braços bem posicionados".
A Tendência é festa de casamento com convidados escolhidos a dedo.
"Tendo sentido uma maior valorização do sentimento."
A Ostentação também saiu de moda.
"O Intimo virou Essencial".
2. Festa ao Ar livre: Lugares arejados, seja na Praia ou no Campo, serão os mais desejados pelas noivas.
3. Menos Ostentação: A Ostentação saiu de Moda. A comemoração da vida e de estar vivo se tornou um dos maiores motivos ganhou força neste Pós-Pandemia.
4. Celebrações a Distancia: Transmitir as celebrações em redes sociais uma moda que veio pra ficar. Os convidados que moram distantes da festa, poderão acompanhar as celebrações e recepção em tempo real, sem correr risco na hora de se deslocar.
5. Destination Wedding: E quando os casais decidem se casar e ter a lua de mel em um lugar diferente de onde residem, uma cidade ou outro país. A possibilidade de realizar seu casamento em um lugar Paradisíaco ou Romântico, já estava popular, e depois da pandemia deve permanecer em alta.
Enquanto países e estados adaptam continuamente às regulamentações locais em resposta ao potencial de mudanças nas circunstâncias, já estamos vendo casamentos celebrados de várias maneiras diferentes, como o wedding weekend, o elopement weekend e os casamentos com livestreaming, O casamento é transmitido online e ao vivo para todos os familiares e convidados. Legal, né? Um fator que permanecerá constante é o desejo de conexão humana e a celebração do amor com os entes queridos, independentemente da aparência dessa celebração.
Com as muitas remarcações e adiamentos, os espaços ficaram com as datas sobrecarregadas e muitos casais tiveram que aderir às quintas e sextas feiras, aos domingos, ou até mesmo em dias durante a semana e vésperas de feriado. Os sábados ainda serão os preferidos, mas os noivos irão se adequar à melhor solução para eles.
Os casais estão tomando essa decisão para garantir que o time de fornecedores dos sonhos esteja disponível em sua nova data reagendada. Além disso, esses dias muitas vezes ainda são convenientes como uma extensão do fim de semana para quem viaja e para a cidade.
Elopements, mini weddings e micro weddings são as grandes apostas para tipos de casamento pós COVID-19. Eles serão predominantes no mercado como consequência das exigências de distanciamento social e não aglomeração de pessoas.
Depois de resolver o tipo e estilo de casamento e o tamanho da lista de convidados, a ideia de celebrar um casamento super acolhedor e cheio de significado onde a intimidade gerada pela casa da família é indescritível e muito pessoal vai emocionar os noivos. O apego sentimental torna sua localização o espaço perfeito para celebrar um casamento. Mas a casa de família não é a única opção, os noivos podem escolher a casa de amigos ou até mesmo alugar uma para a ocasião. Para quem procura um tipo de casamento intimo, diferente, mais flexível, com propostas mais versátil e até mais criativa, dizer SIM no aconchego de um casamento em casa pode ser uma experiência inesquecível.
O termo "sequel wedding" apareceu pela primeira vez em 2019 para se referir a casais que tiveram várias cerimônias de casamento diferentes por motivos culturais, religiosos ou puramente festeiros. Na época, isso lembrava bastante uma renovação de votos, mas hoje o significado vai mais além. Trata-se de cerimônias em sequência mesmo.
Como o casamento do DJ Alok com a Romana, que teve renovação de votos num elopement em Bali. A Marina Ruy Barbosa teve quatro cerimônias distintas também com Xande Negrão.
Na época do pós COVID-19, os sequel weddings (casamentos sequenciais) assumem um novo conceito para os casais que ainda querem comemorar com todos os entes queridos, e com segurança. Nesse caso os noivos optam por uma segunda ou terceira celebração em maior escala (ou seja, o casamento original que foi adiado), após um evento de natureza mais íntimista, como um elopement, casamento civil ou um micro wedding. Ter essa cerimônia íntima permite que os casais solidifiquem sua união ou honrem a data original para dizer SIM, ao mesmo tempo em que fazer uma nova cerimônia mais para frente lhes permite dar vida ao sonho do casamento ideal e celebrar com todos os convidados.
Nessa época tão delicada que nós estamos vivendo e no pós pandemia, precisamos ter o cuidado redobrado com todos. As medidas de segurança e higiene serão incorporadas ao protocolo do dia do casamento de maneiras criativas. Os casais encontrarão maneiras exclusivas de distribuir álcool gel para os convidados, que podem incluir mini frascos personalizados em sacolinhas de boas vindas, como lembrancinhas do pré-wedding, ou mesmo ter staff distribuindo mini frascos em bandejas.
Além disso, os casais podem oferecer luvas e máscaras aos convidados (potencialmente até em cores ou padrões que combinem com a decoração e o estilo do dia do casamento). Os fornecedores e staff deverão usar equipamentos de proteção individual, especialmente aqueles que atendem aos convidados, como funcionários do buffet e bartenders.
Na era pós-pandêmica, as pessoas esperam ansiosamente socializar novamente, no entanto, ainda se espera que sejam céticos em relação a participar de eventos com muitas pessoas. Um casamento ao ar livre significa muito espaço, o que poderia ajudar as pessoas a manter um distanciamento físico em comparação com um casamento em ambiente fechado. Além disso, um arranjo de assentos e mesas é essencial para reduzir riscos. Os locais devem organizar mesas maiores com lugares limitados para manter a distância entre as pessoas. Por exemplo, uma mesa para 10 pessoas deve ser atribuída a apenas 5 convidados.
Por motivos de alto risco de contaminação, os pontos altos da festa, gastronomia e bar, vão ter que se adaptar às novas normas de segurança e higiene para garantir a segurança de todos, convidados e equipe.
O coquetel, na etapa inicial do serviço do buffet, é normalmente servido em bandejas nas quais o próprio convidado se serve de canapés. Uma possibilidade de mudança sugerida pelos buffets para esse momento é fazer porções individuais com as diversas variedades de canapés e colocar nas mesas, sem a circulação do garçom com a bandeja, de forma que cada convidado tenha o seu pratinho. Outra alternativa é entregar porções individuais fechadas em vidros de conserva ou embalagens de papel charmosas e recicláveis.
Os formatos americano e franco americano necessariamente deverão ter uma copeira ou garçom servindo, a fim de evitar que muitas pessoas manuseiem os talheres dos rechauds. Respeitar a marcação de linha para manter uma distância de um metro entre duas pessoas será importante.
E as tão amadas mesas de doces? O que será delas com sua beleza e aparência deliciosa? Provavelmente teremos porções individuais de doces para cada convidado também, ou copeiras servindo os convidados com pinças, para evitar o contato coletivo.
Não precisamos nem falar sobre o cuidado extremo que os buffets terão que ter na limpeza das cozinhas, das estações de trabalho, das louças, talheres, copos e afins. Alguns espaços já estão se precavendo com empresas especializadas em higienização, tanto do espaço em si, quanto do mobiliário. Funcionários trabalhando de máscaras serão o "novo normal", sobre isso não há dúvidas.
Além disso, os fornecedores também devem garantir que as matérias-primas ou ingredientes para a preparação de alimentos sejam provenientes de fornecedores confiáveis, que garantem a máxima limpeza ao entregar os ingredientes para o local.
Para os casais que estão planejando o casamentos para 2021 e além, a internet vai ser a grande aliada. Grande parte do planejamento do casamento pode ser feito facilmente no conforto da sua própria casa. Através de Assessorias On Line.
Muitos fornecedores estão realizando reuniões virtuais e conhecendo os casais e seu estilo com a mesma facilidade que teriam pessoalmente. Os casais podem fazer passeios virtuais nos espaços, experimentar vestidos em casa, desfrutar de degustações entregues em casa por fornecedores, procurar portfólio de fotógrafos e de videomakers online e ler resenhas de todos os fornecedores que desejam reservar para o seu dia.
Esse é um assunto muito importante e nós não íamos deixar você na mão. Daqui para frente os noivos podem esperar algumas mudanças nos contratos que irão assinar com todos os fornecedores do seu casamento.
Naturalmente, diz a Adriana Bicudo , "tanto eles quanto os clientes estão querendo acrescentar cláusulas que os protejam. A pandemia foi tão inesperada que acreditamos que todos estarão mais alertas para situações como essa. Com certeza os contratos sofrerão inclusões de cláusulas prevendo eventos como o Covid-19." Os casais querem ter a segurança de uma eventual devolução do valor pago caso haja algum problema como a pandemia e suas consequências, e os fornecedores querem assegurar seus negócios.
"Recomendamos sempre o bom senso e muita conversa franca, lembrando que o que é combinado é mais fácil de ser lidado no caso alguma coisa inesperada acontecer." Deixem bem claro situações de como vai funcionar no caso de alterações de datas, se o fornecedor devolve ou não o o valor- ou uma porcentagem dele- caso ele não possa oferecer seus serviços numa nova data, opções para uma equipe B estar prevista no caso de impossibilidade de prestar o serviço no dia (por motivo de doença ou risco de contaminação- por estar em grupo de risco) e outros tipos de casos de força maior.
Destination wedding nada mais é do que casar longe de casa, podendo ser fora do país ou mesmo em outra cidade. Essa escolha dos noivos pode ter a ver com um local muito especial para eles, com um sonho ou simplesmente por conta da praticidade de celebrar a união de duas pessoas juntamente com seus entes queridos durante...
Provavelmente, você já ouviu falar, mas, talvez ainda tenha algumas dúvidas sobre o que é Elopement Wedding. Trata-se de um novo conceito de casamento que ganha mais e mais adeptos a cada dia.
Quem nunca sonhou com um lugar paradisíaco como local perfeito para seu casamento?
Destination wedding nada mais é do que casar longe de casa, podendo ser fora do país ou mesmo em outra cidade. Essa escolha dos noivos pode ter a ver com um local muito especial para eles, com um sonho ou simplesmente por conta da praticidade de celebrar a união de duas pessoas juntamente com seus entes queridos durante...
Provavelmente, você já ouviu falar, mas, talvez ainda tenha algumas dúvidas sobre o que é Elopement Wedding. Trata-se de um novo conceito de casamento que ganha mais e mais adeptos a cada dia.
Quem nunca sonhou com um lugar paradisíaco como local perfeito para seu casamento?
Turismóloga, Wedding Planner, Org. de Eventos, Instrutora. Apaixonada pelo Universo de Casamentos e Destinos Brasil à Fora. Estou aqui para guiá-los por esse universo.
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Pé na areia é um sucesso. Os brasileiros buscam como cenário do casamento: belas praias, os muitos passeios, a música e os ótimos hotéis.
Casar em Cancún - custo benefício para o grande dia
Casar em Cancún, um destino consagrado como Destination Wedding, que tem recebido muitos brasileiros. A realização de um casamento em Cancún, tem um ótimo custo benefício para os noivos. Em geral os convidados pagam sua estadia no hotel do casamento e os noivos arcam com as despesas da cerimônia e da festa. O país tem grandes atrativos turísticos.
Os Hotéiss tem menus de estilos de casamento, que pode ser pé na areia a beira mar, na capela também com vista mar, ou ainda no salão do hotel se preferir. Quanto a festa há muita opção de estilos a escolher. As Cerimônias vários estilos de pacotes,uma mais linda que a outra.
Conheça também as opções de: Lua de Mel
Imagine um Pacote com espaço
para a cerimônia. Com Cerimonialista / Wedding Planner. Altar branco de cristal, flores e champanhe. 4 Colunas
brancas enfeitadas com vela cor marfim dentro de delicado protetor de
vidro. Estrutura de 2 painéis brancos, com estrutura de cortina de
cristal, lateral ao altar. 30 Cadeiras brancas com encosto em
tecido. 3 Mesas redondas para a recepção. Tapete branco de
frente em frente ao altar. Bouquet
de rosas para a noiva. Flor de lapela para o noivo. Cerimonialista para
realização do casamento. Bônus de US$ 100,00 para confecção do bolo
decorado. Música - solista durante a cerimônia (flauta, saxofone ou
violino).Vinho
espumante para o brinde pós cerimônia. Suíte cortesia para o noivo por 3
horas antes da cerimônia. Café da manhã na cama, no dia seguinte à
cerimônia. Sistema de som disponível durante a cerimônia. Testemunhas
disponível, se necessário. Pacote de lua de mel cortesia. Site de registro
de cumprimentos e mensagens para a Lua de mel do casal. Nesse paraíso mexicano, Inesquecível!
Siga as dicas dos detalhes de um casamento de sonhos pé na areia.
Wedding Coordinator / Wedding Planner para assessorar o casal nos detalhes do grande dia; possibilita aos noivos ficarem mais tranquilos para aproveitar a cerimônia, convidados, familiares, amigos.